Modica si fa promotrice dei prodotti iblei grazie a Gli arancini di Montalbano”.

Ancora una volta la città della Contea si fa promotrice dei prodotti iblei veicolando l’immagine della città con "Gli arancini di Montalbano": viaggio tra i sapori della Sicilia. Un panieri dei prodotti tipici è stato presentato alla Camera dei Deputati su iniziativa dell’associazione culturale Prometeo Modica. L’organizzazione dell’evento è stata curata da Juse Scala. Una teoria di immagini, colori, sapori e infine valori: la degustazione dei prodotti tipici iblei, offerti dai 45 produttori del Consorzio Sicilia Barocca Export, dall’azienda vinicola Tenuta Bonincontro (Vittoria) e da Gli Aromi, azienda agricola di Scicli, ha offerto un percorso enogastronomico di sapori tutti siciliani, in occasione del pranzo, che si è tenuto presso il ristorante Conte di Galluccio in via Veneto. "Protagonisti dell’evento – spiega Juse Scala – sono i prodotti tipici locali della provincia di Ragusa: l’olio extra vergine di oliva dei Monti Iblei, il Nero d’Avola e il Moscato di Noto, il Cerasuolo di Vittoria, le gelatine di vino, la provola ragusana affumicata, il cosacavaddu, il pecorino affogato nel Nero d’Avola e la salsiccia modicana speziata, il mosto d’uva dolce, i datteri al cioccolato, la cobaita, i rosoli ai gelsi e al finocchietto, le ‘mpanatigghie, la mostarda d’uva, il capuliato alla siciliana, e l’immancabile cioccolato modicano". Carmelo Chiaramonte, chef ragusano di fama internazionale, ha fatto da Cicerone, guidando gli ospiti alla scoperta dei sapori tipici del Sud Est siciliano baciato dal riconoscimento Unesco nel 2002 e reso noto al grande pubblico proprio dagli episodi televisivi del fortunato serial Il Commissario Montalbano. La parte storica e artistica del territorio è stata illustrata da Paolo Nifosì, storico dell’arte e docente all’Università degli Studi di Catania, mentre è toccato a Viviana Pitino, della cooperativa Etnos di Modica, illustrare un percorso turistico a tappe attraverso i Luoghi di Montalbano