Buona, anzi, ottima anche la seconda giornata di sabato 9 per ChocoModica 2017! Nonostante il tempo incerto del primo pomeriggio, notevole è stato l’afflusso di visitatori – siciliani, italiani e stranieri – ma soprattutto interessante e propositivo l’evento clou della giornata, il ChocoTalk: il mondo del cacao, il cioccolato nel mondo. Un lungo e approfondito dibattito, incentrato su sei focus, con ospiti illustri che si sono confrontati sulle potenzialità e sul futuro di questo tesoro su cui Modica vuole puntare.
Due sessioni di lavoro, nell’Aula Consiliare del municipio di Modica, destinate agli addetti ai lavori, cui ha assistito anche un nutrito gruppo di studenti delle scuole superiori di Modica – a cui è stata donata una colazione al sacco, offerta da Panificio Amore e Bibite Polara – a testimonianza della volontà di lasciare in eredità ai più giovani un bagaglio di conoscenze approfondito e pratico, in grado di trasformarli in attenti custodi “dell’oro vero modicano”.
Particolarmente significativa la presenza a Palazzo San Domenico dell’Ambasciatore della Colombia in Italia, Juan Mesa Zuleta,
Leggi tuttoChocoModica è Chocotalk: potenzialità, proprietà e futuro del cioccolato di Modica