Un progetto ERASMUS dell’Istituto Alberghiero “Principi Grimaldi” di Modica ha portato a Modica una delegazione proveniente da quattro diversi Paesi Europei. Ventuno studenti e undici docenti, fra i quali un docente della Università spagnola di Granada,
hanno oggi visitato il Museo del Cioccolato di Modica, mostrando grande interesse per la documentazione archivistica che ha dato certezza anagrafica al Cioccolato di Modica, e vissuto l’esperienza unica della lavorazione del cioccolato secondo la tecnica settecentesca. È stato il comunicatore museale Giovanni Frasca a guidare la visita degli studenti Erasmus.
Gli studenti provenienti da Lituania, Polonia, Spagna e Turchia, ovviamente in compagnia degli studenti dell’Alberghiero di Modica hanno trattato il tema” Healty Food” e prima di lasciare il Museo hanno posato attorno al manifesto della Associazione The Chocolate Way contenente il decalogo etico del cioccolato europeo.
Presenti i docenti dell’Alberghiero di Modica responsabili del progetto: Graziella Corallo, Giovanni Sparacino, Raffaele Iacono e Giovanni Occhipinti.