Ragusa: Iniziative della Camera di Commercio sulla pesca e sul mare ibleo

La Camera di Commercio di Ragusa scende in campo per la valorizzazione del mare del territorio e del pescato locale. E lo fa in modo insolito, promuovendo non solo le imprese del settore ma anche il territorio nel suo complesso e la ricerca scientifica avanzata ed innovativa in qualche modo collegata con il nostro mare. E’ di questi giorni la edizione di un DVD curato dalla Camera di Commercio e girato da Vincenzo Cascone con Extempora, dedicato al pescato nell’area iblea con un collegamento tra le attività della pesca locale e le potenzialità straordinarie della gastronomia riferita al pesce del nostro mare, un pesce povero che può diventare una risposta di qualità nelle tavole della popolazione del territorio e nelle cucine della nostra ristorazione. Ancora sta per uscire un volume di ricette tipiche della gastronomia ittica del territorio, raccolte non dagli chef titolati ma dalle massaie del territorio, una per comune e destinate a spaziare dal tonno alla sarda, dalla spatola agli altri pesci del mare ibleo. Ma l’iniziativa camerale mira a fare qualcosa di più. Infatti coordinati da Attilio Romita del TG2, sabato mattina, 23 maggio, al lungomare di Sampieri, la località balneare di Scicli, in una apposita tensostruttura si ritroveranno a dialogare sulle possibilità di utilizzo di alcune specie marine che sono presenti nel nostro mare non inquinato per ricavarne molecole e sostanze idonee nella ricerca alla lotta ai tumori, discuteranno di questo argomento di grande attualità che vuole essere il primo passo verso l’insediamento nell’area iblea di un centro internazionale di ricerca sulle possibilità offerte nella lotta contro i tumori dalla ricerca sulle speci marine, alcuni autorevoli giornalisti con rappresentanti autorevoli del mondo scientifico. Così saranno a Sampieri, alle ore 10,30, i giornalisti Gerardo Antelmo, Mario De Scalzi, Rino Genovese, Angelo Di Natale, Maria Rosaria Gianì, Marco Palma, oltre allo stesso Romita, mentre risponderanno ai quesiti Carmelo Iacono, presidente dell’associazione Italiana Oncologia Medica, Rosario Vincenzo Iaffaioli, direttore del dipartimento all’istituto Tumori di Napoli, Antonella Di Lazzaro, ricercatrice all’Istituto Gallicano di Roma, e Diana Esibizione, dottore di ricerca al National Institute of Health di Baltimora, mentre concluderà dando indicazioni sui possibili interventi in materia di ricerca della Regione Siciliana l’assessore alla ricerca scientifica Pippo Gianni. Negli stessi giorni una delegazione di giornalisti televisivi e della carta stampata di diverse testate nazionali saranno a Ragusa per un giro del territorio che muovendo dalla realtà della pesca e del mercato di Scoglitti, si faranno carico di conoscere e poi divulgare la grande ricchezza del paesaggio, dell’enogastronomia, del barocco e della cultura di questa provincia sempre più al centro dell’attenzione del turismo internazionale di qualità. Le azioni che la Camera di Commercio, presieduta da Pippo Tumino, ha voluto mettere in campo si inseriscono nell’ambito di un progetto voluto dall’assessorato regionale alla Cooperazione guidato da Roberto Di Mauro, e che sta consentendo alla pesca del territorio di ricevere una considerazione in positivo di tutto rilievo.