PROVINCIA RAGUSA. Interventi a favore delle razze in estinzione

L’assessorato provinciale allo Sviluppo Economico ha proceduto al perfezionamento delle procedure per la liquidazione agli allevatori interessati degli aiuti deliberati a sostegno delle razze in estinzione presenti nel territorio provinciale. Le razze per le quali è stato deliberato ed erogato l’aiuto economico agli allevatori sono la “bovina Modicana”, “l’asino Ragusano” e “l’ovina Comisana”, dal momento che rappresentano un punto di essenziale riferimento per la difesa del patrimonio zootecnico autoctono della provincia di Ragusa. “Il provvedimento – afferma l’assessore allo Sviluppo Economico Enzo Cavallo – mira a salvaguardare la tradizione zootecnica iblea e, per quanto riguarda la razza bovina “Modicana” a rafforzare e consolidare le peculiarità del “Ragusano dop” le cui caratteristiche organolettiche sono direttamente legate ai pascoli iblei e a tale preziosa razza. Anche quest’anno abbiamo voluto sostenere gli allevatori degli animali appartenenti a tali pregiati razze, non solo per incoraggiarne l’allevamento, ma anche per aiutarli a sostenere costi non indifferenti per il loro mantenimento”.