Modica: La Gazza Ladra di Modica Alta tra le novità premiate dall’Unione Ristoranti del Buon Ricordo

La “Gazza Ladra” di Via Blandini a Modica Alta, è stata inserita tra le novità dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Si tratta di un’organizzazione che racchiude oltre 100 insegne che rappresentano la migliore espressione della cucina regionale italiana, che interseca tradizioni e cultura, innovazione e profondo radicamento alle radici storiche della gastronomia del Belpaese. Quest’anno è toccato all’esercizio modicano insieme al "Masuelli San Marco", al "13 Giugno e 13 Giugno 2", di Milano, al "Sabbia D’Oro" di Belvedere Marittimo, all’Imperialino di Moltrasio, al "Paolo Petrini" di Parigi, al "Cascina Canamilla" di Tokyo, al "Bamboo" di Kanagawa(Giappone). Con questi nove ristoranti, ai quali si aggiungeranno in estate “La Bulesca” di Rubano, e l’Osteria “La Fefa” di Finale Emilia, i ristoranti del Buon Ricordo sono oggi 123, di cui 14 all’estero (3 in Europa e 11 in Asia, ovvero 10 in Giappone e 1 a Hong Kong). A presentarli, un’agile guida bilingue, con informazioni sulla cucina, i locali che li ospitano, una mappa che indica come raggiungerli, la storia delle famiglie che li conducono e la loro filosofia gastronomica ed infine la ricetta del “piatto del Buon Ricordo” di ciascuno di essi, specialità del territorio che si trasforma al termine del pranzo in un prezioso piatto in ceramica dipinto a mano, opera degli artigiani della Ceramica artistica Solimene di Vietri, dono del ristoratore a memoria di un’esperienza gastronomica speciale. La guida viene distribuita in omaggio in tutti i ristoranti oppure può essere richiesta alla segreteria dell’associazione. Un importante riconoscimento, dunque, per “La Gazza Ladra” di Modica del quale si occupa già da tempo riviste qualificate.